Так, за неделю подорожали практически все продукты. Масло сливочное на 15%: теперь килограмм продукта обойдётся от 394 до 480 рублей. Молоко в среднем выросло на 6%. К примеру, литр пастеризованного молока жирностью 3,2% с 40 до 43 рублей.
Подорожание не коснулось мясных продуктов, а тушка цыплёнка и вовсе потеряла в цене: 113 рублей за килограмм.
Овощи в целом подорожали на рубль: картофель (9,22 рублей), капуста белокочанная (9,26), лук репчатый (11,39).
Из рыбы цена не изменилась на сельдь (от 63,90 до 126 рублей) и карасей (50,90). Остальные виды рыб подорожали в среднем на 2 рубля. Так, горбуша у поставщиков стоит от 155 до 206 рублей, скумбрия – от 106 до 177, лосось – от 427 до 672,2, минтай – от 92 до 112,50.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары.
