Сообщить новость

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Почти половина товара оказалась суррогатом.

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Эксперты провели масштабную проверку продукта различных марок и сортов, дешёвых и достаточно дорогих. Среди сортов — «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Всего проверке подверглись 112 образцов, из них только 24 оказались качественными, в 35 нашли нарушения, а 53 и вовсе добавили в чёрный список. Сыр оказался поддельным.

Производители не стесняются заменить молочный жир растительным или животным. Некоторые и вовсе используют опасные гидрогенизированные смеси. И таких эксперты насчитали 40 (!). Этот суррогат не может называться даже сырным продуктом.

— Примерно половина фальсифицированных сыров имеет довольно высокое содержание транс-изомеров жирных кислот, и, с учетом полного (или почти полного) отсутствия молочного жира, это означает, что продукция изготовлена с использованием модифицированных растительных жиров либо с добавлением говяжьего жира — для последнего тоже характерно довольно высокое содержание трансжиров. При этом содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе у таких образцов существенно превышает допустимое значение, — сообщают эксперты Росконтроля.

В чёрном списке по этому показателю оказались FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод», «Каменский маслосыркомбинат».

Производители 17 образцов сыра указали ГОСТ в маркировке, и ни один товар стандарту не соответствует. Под стандарты не подходят вкус, запах и внешний вид. Это относится к сортам сыра «Российский», а также моцарелла, гауда, маасдам.

Пожалуй, единственной хорошей новостью является то, что нарушения требований безопасности не носят системного характера. В чёрный список по микробиологическим показателям попали марки «Город сыра», «Золото Орбиты», «Мясновъ».

Также производители грешат несоответствием содержания жира — обычно его там меньше на 10 процентов от заявленного. Эксперты нашли и более низкое, чем указано в маркировке, содержание белка. В этом сыре меньше молока, чем должено быть.

По итогам тестирования сыры 24 наименований рекомендованы к покупке:

Российский — Valio, СТМ «Окей»

Маасдам — «Кабош», «Золото Европы», LiebenDorf

«А ла «Каймак», «Сырко», «Сербская брынза» — «Млекара Шабац»

«Львиное сердце», «Топленое молочко» — «Радость вкуса»

Моцарелла — Bonfesto, «Сыробогатов»

Плавленый сыр — Valio, «Сыробогатов»

Сыр с голубой плесенью — Schonfeld, «Бобровский сыродельный завод», «Аллгой».

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

Магнитогорская картинная галерея представляет персональную выставку члена Союза художников России – Любови Борисовны Александровой

Экспозиция предлагает проследить творческую эволюцию художницы – от живописных работ восьмидесятых годов до произведений, созданных в последнее время. Творчество автора отличается высоким профессионализмом, глубоким пониманием цвета и тонким психологизмом образов.

Магнитогорская картинная галерея представляет персональную выставку члена Союза художников России –  Любови Борисовны Александровой

Прокуратура Правобережного района г. Магнитогорска разъясняет об изменениях законодательства, связанного с прекращением гражданства при совершении преступлений

С 11.08.2025 гражданство Российской Федерации для лица, ранее его приобретшего, прекращается при совершении следующих преступлений:

Прокуратура Правобережного района г. Магнитогорска разъясняет об изменениях законодательства, связанного с прекращением гражданства при совершении преступлений

В Магнитогорске состоялись соревнования юных роллеров «Крылатые коньки»

11 команд соревновались в приёмах вождения и знаниях ПДД на территории спортивной локации городского курорта «Притяжение».

В Магнитогорске состоялись соревнования юных роллеров «Крылатые коньки»

В последнее время остро намечена проблема восприятия вандализма представителями современной российской молодёжи

Специалисты ставят вопрос об осознанности вандального поведения и мотивах его проявления. Причины вандального поведения и негативное влияние подобных действий на общегородскую среду обсудили в Центре правовой информации «Библиотека Крашенинникова».

В последнее время остро намечена проблема восприятия вандализма представителями современной российской молодёжи

В Магнитогорске стартовал второй этап антинаркотической акци

Основная цель акции - привлечение общественности к участию в противодействии незаконному обороту наркотиков, а также информирование граждан о возможностях получения квалифицированной помощи по вопросам лечения и реабилитации. Он продлится до 24 октября включительно.

В Магнитогорске стартовал второй этап антинаркотической акци

Продолжается приём заявок на участие во втором сезоне национального студенческого конкурса «Благоустрой!»

Конкурс проводится при поддержке Минстроя России и направлен на создание дизайн-проектов благоустройства общественных пространств и формирование библиотеки креативных решений, которые в дальнейшем смогут реализовать регионы по программе национального проекта «Инфраструктура для жизни».

Продолжается приём заявок на участие во втором сезоне национального студенческого конкурса «Благоустрой!»

Если после пуска отопления в квартире всё ещё холодно, прежде всего необходимо обращаться в управляющую организацию

Специалисты которой должны провести замеры температуры и выявить причину неполадки.

Если после пуска отопления в квартире всё ещё холодно, прежде всего необходимо обращаться в управляющую организацию

Ежегодно в осенне-зимний период отмечается рост заболеваемости гриппом и другими острыми респираторными вирусными инфекциями

Эти заболевания быстро передаются от человека к человеку воздушно-капельным путём, что может приводить к значительному всплеску заболеваемости.

Ежегодно в осенне-зимний период отмечается рост заболеваемости гриппом и другими острыми респираторными вирусными инфекциями
Вверх
18+