Сообщить новость

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Почти половина товара оказалась суррогатом.

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Эксперты провели масштабную проверку продукта различных марок и сортов, дешёвых и достаточно дорогих. Среди сортов — «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Всего проверке подверглись 112 образцов, из них только 24 оказались качественными, в 35 нашли нарушения, а 53 и вовсе добавили в чёрный список. Сыр оказался поддельным.

Производители не стесняются заменить молочный жир растительным или животным. Некоторые и вовсе используют опасные гидрогенизированные смеси. И таких эксперты насчитали 40 (!). Этот суррогат не может называться даже сырным продуктом.

— Примерно половина фальсифицированных сыров имеет довольно высокое содержание транс-изомеров жирных кислот, и, с учетом полного (или почти полного) отсутствия молочного жира, это означает, что продукция изготовлена с использованием модифицированных растительных жиров либо с добавлением говяжьего жира — для последнего тоже характерно довольно высокое содержание трансжиров. При этом содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе у таких образцов существенно превышает допустимое значение, — сообщают эксперты Росконтроля.

В чёрном списке по этому показателю оказались FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод», «Каменский маслосыркомбинат».

Производители 17 образцов сыра указали ГОСТ в маркировке, и ни один товар стандарту не соответствует. Под стандарты не подходят вкус, запах и внешний вид. Это относится к сортам сыра «Российский», а также моцарелла, гауда, маасдам.

Пожалуй, единственной хорошей новостью является то, что нарушения требований безопасности не носят системного характера. В чёрный список по микробиологическим показателям попали марки «Город сыра», «Золото Орбиты», «Мясновъ».

Также производители грешат несоответствием содержания жира — обычно его там меньше на 10 процентов от заявленного. Эксперты нашли и более низкое, чем указано в маркировке, содержание белка. В этом сыре меньше молока, чем должено быть.

По итогам тестирования сыры 24 наименований рекомендованы к покупке:

Российский — Valio, СТМ «Окей»

Маасдам — «Кабош», «Золото Европы», LiebenDorf

«А ла «Каймак», «Сырко», «Сербская брынза» — «Млекара Шабац»

«Львиное сердце», «Топленое молочко» — «Радость вкуса»

Моцарелла — Bonfesto, «Сыробогатов»

Плавленый сыр — Valio, «Сыробогатов»

Сыр с голубой плесенью — Schonfeld, «Бобровский сыродельный завод», «Аллгой».

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

С 14 по 25 октября в Челябинской области пройдёт 35-ый областной фестиваль профессиональных театров «Сцена-2025»

Открытие состоится на площадке Магнитогорского академического драматического театра имени А.С. Пушкина.

С 14 по 25 октября в Челябинской области пройдёт 35-ый областной фестиваль профессиональных театров «Сцена-2025»

Родильный дом №1 провёл день открытых дверей для беременных женщин Магнитогорска и Нагайбакского муниципального района

Будущие мамы познакомились с коллективом учреждения, посетили отделения, кабинеты и палаты, узнали об оказываемых услугах, условиях пребывания, а также получили ответы на волнующие вопросы.

Родильный дом №1 провёл день открытых дверей для беременных женщин Магнитогорска и Нагайбакского муниципального района

В Магнитогорске полным ходом идёт осенняя призывная кампания

Особенностью предстоящей призывной кампании является то, что она будет проходить с использованием государственной информационной системы «Единый реестр воинского учёта».

В Магнитогорске полным ходом идёт осенняя призывная кампания

Школа волонтёра успешно завершилась в Магнитогорске

В культурном центре «Амбар» прошла образовательная программа «Школа волонтёра», объединившая активных и неравнодушных ребят города.

Школа волонтёра успешно завершилась в Магнитогорске

Полицейские Магнитогорска задержали закладчиков распространявших наркотики на территории города

Сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по городу Магнитогорску задержали двух жителей города 2005 года рождения, которые занимались пересылкой, фасовкой и распространением наркотических средств синтетического происхождения при помощи организации тайников-закладок на территории города.

Полицейские Магнитогорска задержали закладчиков распространявших наркотики на территории города

В Притяжении зафиксировано более 7 млн посещений

Только за неделю до рекордной отметки парк посетили более 35 тысяч раз, почти 160 тысяч посещений зафиксировали в сентябре. А рекордным стало 19 июля: 132 тысячи посещений пришлись на День металлурга.

В Притяжении зафиксировано более 7 млн посещений

ММК на федеральном уровне отметили за активное участие в общероссийской экологической акции

Магнитогорский металлургический комбинат (ПАО «ММК») вновь отмечен дипломом за активное участие во всероссийской экологической акции «Выбираю чистый воздух», направленной на снижение выбросов загрязняющих веществ в атмосферу.

ММК на федеральном уровне отметили за активное участие в общероссийской экологической акции

В Магнитогорском аэропорту состоялось рабочее совещание во главе с первым заместителем министра транспорта Российской Федерации Валентином Ивановым

Во встрече также приняли участие заместитель губернатора Челябинской области Андрей Фалейчик и исполняющий обязанности главы города Антон Хватков. Ключевыми темами стали ход реконструкции аэропорта и планы по развитию дорожной сети в регионе.

В Магнитогорском аэропорту состоялось рабочее совещание во главе с первым заместителем министра транспорта Российской Федерации Валентином Ивановым

14 октября в рамках ХIII Международной научно-практической конференции «Петровские образовательные чтения

Духовно-нравственные ценности в современном российском обществе в свете 80-летия Великой Победы» состоятся:

14 октября в рамках ХIII Международной научно-практической конференции «Петровские образовательные чтения

Подвели статистику по произошедшим за девять месяцев текущего года пожарам

Подразделения пожарной охраны 168 раз выезжали на тушение травы и 240 раз на тушение мусора, в том числе на тушение мусора в мусорных контейнерах и мусоропроводах, что составляет 64 % от общего количества пожаров.

Подвели статистику по произошедшим за девять месяцев текущего года пожарам
Вверх
18+