За неделю поставщики снизили стоимость цыплёнка на 2% – от 90 рублей за килограмм. На пару рублей подешевело мясо: окорок свиной от 215 рублей, рулька с костью свинины второго сорта от 200 рублей, тазобедренная часть говядины от 504 рублей.
Из овощей стал дешевле лук – 11,62 рубля. На несколько копеек подорожали картофель (5,78) и капуста белокочанная (15,94).
Стабильными остаются цены на молоко (пастеризованное 2,5% – от 33,54), сливочное масло (82,5% от 317 рублей за килограмм), рыбу.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
