Свои товары привезли более 140 предприятий южноуральского агропромышленного комплекса: это не только блины, но и мёд, колбасные и мясные продукты, овощи и хлебобулочные изделия.

В программе «Широкой Масленицы», которая откроется сегодня, кроме продовольственной ярмарки — конкурсы для посетителей, кулинарные мастер-классы, блин-шоу и установление рекорда «Самый длинный фаршированный блин в Челябинске». Самый длинный блин уже пекли в России. Его длина составляла 1 километр, весил он 300 килограммов, а площадь была 150 квадратных метров. Тогда блинная полоса была разрезана на 5620 кусочков, которыми угостили всех желающих.

В Книге рекордов Гиннеcса есть сведения и о самом тяжёлом блине. Он был диаметром 15 метров и весом более трёх тонн. Испекли такой блин в английском городе Рочдейле в 1994 году. Он получился очень сытным: его энергетическая ценность составила 2 000 000 килокалорий. А самый большой блин испекли в одном из ресторанов Индии 16 поваров. Кулинарный шедевр составил в диаметре 8 метров и весил 8 килограммов, а его стоимость составила 9 тысяч долларов.