У кого какие пчёлы и готов ли уже мёд. Дружная компания бОртников сгрудилась над одним из ульев. Осмотр не долгий – чисто башкирские пчёлы кусачи. Долго стоять на месте не дают, сами трудолюбивы, и других работать заставляют. А пасечники в этом году пребывают в удручённом состоянии. В хорошие годы здесь собирали 30 килограмм с улья, этим летом подвела небесная канцелярия – больше 20 не ожидают.

Но на зиму, говорят, и пчёлам хватит и пасечникам. Последние не спешат пока качать мёд. За погожие дни августа эти полосатые труженицы ещё должны наполнить соты.

Если соты запечатаны, то рамку можно доставать, а на её место ставить пустую. Пасечники уже давно промышляют не только мёдом. Продукты пчеловодства для народной медицины ходовой товар.

Здесь важна натуральность. Мёд без добавок имеет душистый аромат, а при попадании в рот – слегка пощипывает горло. Главное, чтобы не отдавал жжёным сахаром. Чтобы на глаз определить качество продукта нужно всего лишь зачерпнуть ложку и позволить стечь лакомству.

Те, кто чётко следует православным традициям и ложку мёда в рот не возьмут до 14 августа. Прежде чем отведать лакомства – его необходимо осветить. В магнитогорский храм Михаила Архангела с этой целью прибыл и епископ Иннокентий. Прихожане, практически каждый с собой принесли хоть маленькую баночку мёда. Эта сладость разрешена и в пост, который начинается с сегодняшнего дня и продлиться две недели.

Завершится пост 28 августа праздником Успения Богородицы. До этого времени в календаре будет ещё одна сладкая дата – 19 августа – яблочный спас. А уже 29 числа отгуляют и третий – ореховый.

Подробный сюжет смотрите сегодня в программе "Город" 19:30 на ТНТ-Магнитогорск.