Связано это с тем, что в России действует запрет на продажу спиртного после 23.00.
Курьер заключает с клиентом договор, который действует до 8 утра. Если к этому времени арендатор бутылку не возвращает, то сумма залога, которая примерно равна цене напитка в магазине, остается у хозяина тары. В таком случае сделка не является продажей алкоголя, ведь человек просто арендует бутылку со спиртным.
Отметим, по такой схеме в столице Южного Урала уже работают несколько магазинов.