Слухи о хлебном буме ходят уже несколько дней. В ближайшее время продавцы ожидают повышение цен. Ждут и покупатели. Об изменениях цен на хлеб они лишь слышали. Пока же продукт первой необходимости берут по-прежнему за 21 рубль — демидовский, за 20 рублей 50 копеек — формовой.

Колебание цен по городу статисты не наблюдают и озвучивают средние показатели за килограмм хлеба: ржаного — около сорока рублей, хлебобулочных изделий — 55 рублей.

— Зато зафиксирован рост потребительской цены на муку. Теперь стоимость — 29,6 копеек, что больше на 11 процентов чем в октябре, — отметила Надежда Красюк, начальник отдела государственной статистики в Магнитогорске.

Мука, сахар, дрожжи, маргарин. На основные компоненты поставщики подняли цены. О причинах таких мер сообщают в письмах — черным по белому. Главное обоснование — рост валюты. И это при том, что урожай зерна в этом году побил все рекорды. По данным областного министерства сельского хозяйства намолочено более миллиона тонн зерна. Министр заверил этого хватит и на будущую посевную и на хлебобулочную продукцию.

— Присылают письма, что урожай собран, но в связи с ростом доллара селяне не сдают зерно — они выжидают, чтобы поднять до максимальной цены, — говорит управляющий директор фабрики хлебокондитерских изделий Галина Усманова.

В связи с этим производители вынуждены поднимать цены на свою продукцию. С 1 декабря хлеб одного из хлебокомбинатов уже подорожал. После 20-х чисел вырастут цены и надругие мучные изделия.

— По договорам с сетями мы имеем право поднять цены только раз в полгода, в апреле и сейчас на 10 процентов — это максимум, который нам позволяют,— пояснила Галина Усманова.

Мониторинг цен на продукты первой необходимости ведут несколько министерств. В их числе и антимонопольная служба.

— По данным и Министерства сельского хозяйства, и Министерства экономического развития, и по данным антимонопольного органа, на 8 декабря в целом по Челябинской облатси рост цен на хлеб составляет: на ржаной — 6,5 %, на пшеничный — 1,9. Это в рамках уровни инфляции, — прокомментировала ситуацию Анна Козлова, руководитель УФАС по Челябинской области.

Если производители превысят 30-процентный порог, то за дело возьмется правительство РФ. Соответствующие меры прописаны в законе о государственном регулировании торговой деятельности.

— Правительство РФ может на три месяца заморозаить цены, есть и другие механизмы, чтобы зерно осталось внутри страны, — отметила Анна Козлова.

На данный момент крупным хлебокомбинатам Челябинской области антимонопольная служба подготовила запросы обоснования роста цен на муку и хлеб. В случае неудовлетворительного ответа, к производителям будет особое внимание.