Более 70 женщин, имеющие проблемы с лишним весом, в течении 12 недель питались только обезжиренными продуктами, однако, они употребляли также пищу, в которой содержался сахар. Кроме того, женщины не менее часа в день посвящали пешим прогулкам.
У 80% участниц во время эксперимента наблюдалось снижение веса. Такой результат ученые связали с тем, что сахар, пусть и в небольших количествах, помогает справиться с ожирением.