На сайте Законодательного Собрания региона приводятся следующие факты. По итогам уборочной кампании 2014 года в Российской Федерации собрано 661,8 тыс.тонн, еще около 100 тыс.тонн гречихи будет собрано весной 2015 года после схода снега. Ежегодное потребление гречки в РФ составляет примерно 511 тыс.тонн. Профицит гречки в РФ на 2014-2015гг составляет примерно 150 тыс.тонн.

Цель действий крупных оптовых поставщиков – создать искусственный дефицит, породить ажиотажный спрос у населения, чтобы распродать всю залежавшуюся гречку по завышенной цене. Ведь срок годности крупы –12 месяцев со времени сбора урожая. В гречке содержится большое количество белков (до 6%) и жиров (до 3%), которые со временем портятся.

По данным «Народного контроля», гречка есть во всех магазинах сетевых ритейлеров и гипермаркетах Челябинской области в достаточно больших количествах. Объем продаваемой через розничные магазины гречки в январе, феврале и марте 2015 года снизился в среднем примерно на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольшее количество гречки было продано в розничной сети в ноябре-декабре 2014 года.

Средняя цена гречки в розничных магазинах Челябинской области (на 1 апреля 2015 года) – 58,41 руб/кг. Минимальная цена – 49,83. За 3 месяца 2015 года в Челябинской области гречка подешевела на 4,7%.