Стабильной остаётся стоимость молока и масла. Из овощей подорожали морковь на 2 процента (от 32 рублей), лук репчатый почти на 15% (от 35,5). На картофель, капусту цены не изменились.
На 1-2 рубля подешевела тушка цыплёнка бройлера (охлаждённая). Заправка борщевая из говядины стала стоить 366 рублей (вместо 397), суповой набор из говядины – 87,16 (вместо 90).
Одни производители снизили цены на окорок свиной, другие повысили. В среднем продукт обойдётся покупателям от 259 до 269 рублей за килограмм. Из рыбы, цены выросли только на карасей – от 42 рублей.
Ведомство обращает внимание, что цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые товары. Кроме того, в фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
