За прошедшую неделю проведена контрольная закупка сливочного масла 9 производителей. Все образцы были переданы в лабораторию для проведения жирнокислотного анализа. Из 9 образцов 8 оказались не сливочным маслом, а жиро-масляным продуктом на основе растительного (пальмового) масла – спредом.
Один образец масла показал значительное отклонение по составу, при норме влаги 25%, фактически, влажность составила 30,5%, вкус не сливочный, прогорклый, салистый. Данные показатели говорят о том, что масло просрочено по срокам реализации, переупаковано после окончания срока хранения. По мнению экспертов, скорее всего, масло находилось на длительном хранении на военных складах и было реализовано по низкой цене.
Материалы о выявленных фальсификациях сливочного масла направлены директорам магазинов и в Прокуратуру по Челябинской области.
