Так, за неделю цены производителей на многие продукты остались без изменений. Стабильна цена на молоко, масло, рыбу.
Дешевле стали стоить окорок свиной – 274 рубля вместо 285. Снизилась и минимальная цена на тушку цыплёнка – 107 вместо 112 рублей.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку сети.
Кроме того розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые в свою очередь устанавливают свою надбавку на поставляемые продовольственные товары.
Конечной целью мониторинга является не представление информации для общественного обсуждения, а получение сигналов для проведения контрольных мероприятий и выявления нарушения антимонопольного законодательства.
