«Вы когда-нибудь видели светящееся мясо?— рассказывают авторы видео. — Мясо действительно светится, правда это видно только под определённым углом».
На видео действительно можно увидеть, как на куске мяса появляются пятна золотистого цвета. Почему мясо светится, мы выяснили в Роспотребнадзоре.
«Свечение сырым продуктам: говядине, курице или рыбе, — могут придать фотобактерии — безобидные для нашего организма существа. Особенно часто они появляются на рыбе. Свечение может быть разных оттенков в зависимости от вида бактерий и освещения. В готовой продукции светиться могут фосфаты — разрешённая пищевая добавка, которую применяются для удерживания влаги», — рассказал эксперт отдела гигиены и питания Управления Роспотребнадзора в Магнитогорске Вадим Кузеванов.
Также в ведомстве пояснили, что светящееся мясо — не редкость, однако к ним не поступало ещё ни одной жалобы от жителей по этому поводу. Употреблять в пищу такую продукцию можно: наличие блеска не свидетельствует о некачественной обработке. Съели ли светящееся мясо авторы видео, осталось неизвестным.
