За последнюю неделю подорожал суповой набор из говядины на 25,7% до 119 рублей 42 копеек. Из мяса выросли в цене окорок свиной почти на 5% (303 рубля за килограмм), незначительно – тазобедренная часть говядины высшего сорта, рулька с костью. На 5 рублей подорожала капуста белокочанная.

Вместе с тем на отдельные виды товаров цены упали. Дешевле стали: тушка цыплёнка бройлера, охлаждённая(107 рублей), заправка борщевая из говядины (396 рублей).

Цены на молоко, масло сливочное и рыбу остаются стабильными.

Мониторинг проводится в целях недопущения необоснованного роста цен на продовольственные товары региональных производителей и оптовых поставщиков.

Указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.