Для доказательства данного факта генетики из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели эксперимент на грызунах. В течение длительного времени одну группу животных кормили только в ночное время – после 9 часов вечера, а другую – только днем. При этом все животные спали одинаковое количество времени в ночное время.
Наблюдения за грызунами показали, что у тех особей, которые принимали пищу ночью, нарушился сон, разладились суточные ритмы и начались сбои в выработке белка, ответственного за память. Мыши стали плохо справляться с тестами на проверку памяти, выглядели вялыми и набрали вес.
Исследователи еще не полностью установили, насколько вреден ночной прием пищи для человека, однако точно известно, что люди, которым приходится работать в ночное время, намного хуже решают логические и интеллектуальные задачи.
