В преддверии сезона предприниматели, представители городской администрации и Роспотребнадзора встретились с частными предпринимателями. Они еще раз напомнили хозяевам «летников» о правилах приготовления пищи, обустройстве подсобных помещений и основных нарушениях, среди которых, например, – низкое качества продукции и разница между предложенным меню и готовыми блюдами.
Людмила Попова, главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора: «К сожалению, до сих пор у нас очень много замечаний по медицинским аспектам. Допускаются к работе люди без медицинского осмотра. Очень часто это объясняется тем, что они проходят испытательный срок. Ну и что? Испытательный срок для кого? Для посетителя, который приходит в ваши предприятия?»
К слову, была затронут вопрос благоустройства как самого кафе, так и прилежавшей территории. Частному предпринимателю необходимо организовать удобную парковку и регулярный вывоз мусора.
Владимир Ушаков, заместитель главы г. Магнитогорска по экономическим вопросам: «В марте 2011 года мы вас просили, убеждали установить тентовые палатки без видимых логотипов марок пива. Я напоминаю сейчас почему? Потому что время ещё есть. Это запрещено законом о рекламе, поэтому будьте добры! Мы, конечно, закрывали глаза на то, что вы там выворачиваете наизнанку эти палатки, но в этом году мы закрывать на это глаза не будем».
