Молочный контроль

4 августа 20117070
С 26 июля 2011 года всупил в силу новый технический регламент, ужесточающий требования к молокосодержащей продукции в России.

Теперь в молокосодержащем продукте должно быть не более 50% заменителей молочного жира от общего его числа. Допускается использование немолочного белка в качестве замены молочного белка.

Если продукт является молокосодержащим, то при его маркировке не допускается использование понятий молочных и молочных составных продуктов, в том числе слова или их части, входящие в состав этих понятий, например "сметанка", "пломбирчик" и тому подобное.

То же самое касается продукции, изготавливаемой с добавлением молока - это замороженные десерты, сквашенные продукты, плавленые продукты с заменой молочного жира растительным на 100%. Названия этих продуктов должны быть переименованы, например "десерт", "желе", "крем", "паста" или "пудинг".
Для мороженого при нанесении маркировки указывается полное наименование продукции одинаковым шрифтом на передней стороне потребительской упаковки. Теперь потребитель на упаковке сможет прочитать "сливочное мороженое", "молочное мороженое", "пломбир", "мороженое с растительным жиром" и далее торговое наименование.

При изготовлении молочных смесей исключено использование сои в качестве сырья, отмечают в Роспотребнадзоре.

 

 

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter
 

Войти

Введите данные вашего аккаунта

Забыли пароль?
У Вас нет аккаунта? Зарегистрируйтесь!

Регистрация

Введите данные вашего аккаунта

Уже есть аккаунт? Выполнить вход

Не пропустите ничего важного!

Подпишитесь на вечернуюю e-mail рассылку от Магсити74.
Мы каждый вечер будем Вас оповещать о самых важных
новостях города и области!