Как сообщает «МИР24», диетологи из США выяснили, что растительные и животные белки по-разному влияют на продолжительность жизни человека.
Ученые проанализировали тридцатилетние данные о более 130 тысячах человек, чей средний возраст составил 49 лет.
Результаты исследования показали, что употребление в пищу белков растительного происхождения положительно сказывается на здоровье и снижает риск смерти. Чего нельзя сказать о животных белках, которые содержатся в красном мясе.
Если животный белок составлял в рационе человека 10%, то он увеличивал риск смертности от всех причин на 2%, а от сердечно-сосудистых заболеваний — на 8%.
Однако те, кто увеличивал долю растительного белка на 3%, сразу же понижали процент риска смертности от всех причин на 10% и на 12% — от заболеваний сердца.
Специалисты отмечают, что ситуацию усугубляет, если человек не только ест красное мясо, но и курит, пьет, мало двигается и имеет лишний вес. Таким людям диетологи советуют заменить животный белок на растительный, если они не хотят уйти из жизни раньше времени.
