Южноуральский хлеб вошёл в топ качественных нарезных батонов

Российская система качества исследовала 176 брендов хлеба из 62 регионов РФ. Большинство товаров признали качественными и безопасными. Среди лучших нашлись и продукты из Челябинской области. Однако в некоторых образцах обнаружили опасные канцерогены.

Южноуральский хлеб вошёл в топ качественных нарезных батонов
Фото: архив/ Евгений Вектин

В Роскачестве подвели итоги исследования нарезных батонов. По словам экспертов, все 176 образцов прошли проверку на токсичные элементы, пестициды и тяжёлые металлы. Анализ также не выявил в хлебе патогенных микроорганизмов.

По данным экспертов государственной системы, требованиям ГОСТа соответствуют 86% товаров. Ещё 32% превышают существующие нормы «по своим потребительским характеристикам» и претендуют на получение государственного «Знака качества», отмечают в Роскачестве.

— Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также значительная доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области, — отметили эксперты системы.

Отметим, что Челябинскую область представляли два продукта. Один батон повышенного качества — с хорошим мякишем и достаточным количеством жиров. Другой — просто качественный, но с повышенным содержанием жира и сахара.

Недостатки в Российском хлебе, всё же, нашли. Так, в Новосибирской области обнаружили батоны с «картофельной болезнью». 10% образцов уличили в нарушении по количеству жира — его было слишком мало. Ещё у 22% отметили «недостатки по пористости мякиша».

В нескольких продуктах из регионов юга России исследователи обнаружили канцерогены — броматы и семикарбазид. Они попадают в батоны с хлебопекарными улучшителями. Таких продуктов всего 5,1% от всех исследованных булок. .

Студентам пришлось убирать за жителями поселка

Добровольцы вывезли целый грузовик хлама, но мусор остался.

Студентам пришлось убирать за жителями поселка

Прогноз погоды на понедельник

Завтра, 20 мая, в городе будет пасмурно. Осадков не ожидается. Днем температура воздуха составит +7 градусов. Ночью похолодает до +2. Атмосферное давление в пределах нормы — 724 мм рт. ст. Ветер подует с северо-западной стороны со скоростью 6 м/с.

Прогноз погоды на понедельник

Пожарный спас девушку с балкона третьего этажа

По словам очевидцев, на отчаянный шаг молодая особа пошла из-за семейной ссоры.

Пожарный спас девушку с балкона третьего этажа

Жители Магнитогорска не спешат оценивать деятельность властей

По информации Минэкономразвития, население не особо активно участвует в опросе об эффективности деятельности руководителей органов местного самоуправления.

Жители Магнитогорска не спешат оценивать деятельность властей

В Магнитогорске изменился сквер Ручьева

Дизайн-проект сквера имени Бориса Ручьева претерпел изменения. На это обратили внимание магнитогорцы в ходе реконструкции места отдыха. Она началась еще в прошлом году.

В Магнитогорске изменился сквер Ручьева

Ночь искусству не помеха

Магнитогорская картинная галерея в одиннадцатый раз провела для горожан большой творческий праздник.

Ночь искусству не помеха

Пожарные всю ночь провели в музее

В Агаповке сгорело здание, в котором располагается редакция местной газеты и музей истории.

Пожарные всю ночь провели в музее

«Евровидение - 2019»: у Лазарева - 3 место

Артист, представлявший Россию, не смог улучшить свой результат.

«Евровидение - 2019»: у Лазарева - 3 место

Велопарад приглашает участников

В этом году мероприятие состоится 26 мая. Регистрация уже открыта.

Велопарад приглашает участников
Вверх
Закрыть
18+