Южноуральский хлеб вошёл в топ качественных нарезных батонов

Российская система качества исследовала 176 брендов хлеба из 62 регионов РФ. Большинство товаров признали качественными и безопасными. Среди лучших нашлись и продукты из Челябинской области. Однако в некоторых образцах обнаружили опасные канцерогены.

Южноуральский хлеб вошёл в топ качественных нарезных батонов
Фото: архив/ Евгений Вектин

В Роскачестве подвели итоги исследования нарезных батонов. По словам экспертов, все 176 образцов прошли проверку на токсичные элементы, пестициды и тяжёлые металлы. Анализ также не выявил в хлебе патогенных микроорганизмов.

По данным экспертов государственной системы, требованиям ГОСТа соответствуют 86% товаров. Ещё 32% превышают существующие нормы «по своим потребительским характеристикам» и претендуют на получение государственного «Знака качества», отмечают в Роскачестве.

— Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также значительная доля хлеба повышенного качества из исследованных товаров – в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области, — отметили эксперты системы.

Отметим, что Челябинскую область представляли два продукта. Один батон повышенного качества — с хорошим мякишем и достаточным количеством жиров. Другой — просто качественный, но с повышенным содержанием жира и сахара.

Недостатки в Российском хлебе, всё же, нашли. Так, в Новосибирской области обнаружили батоны с «картофельной болезнью». 10% образцов уличили в нарушении по количеству жира — его было слишком мало. Ещё у 22% отметили «недостатки по пористости мякиша».

В нескольких продуктах из регионов юга России исследователи обнаружили канцерогены — броматы и семикарбазид. Они попадают в батоны с хлебопекарными улучшителями. Таких продуктов всего 5,1% от всех исследованных булок. .

Магнитогорцы по льготной цене смогут летать по трём направлениям

Стало известно, какие маршруты поддержат власти.

Магнитогорцы по льготной цене смогут летать по трём направлениям

Главные новости Магнитогорска в одном видеоролике

Подписывайтесь на ютуб-канал «Магсити 74», чтобы быть в курсе основных новостей города.

На Южном Урале вновь более 200 новых подтверждений COVID-19 

Выздоровевших тем временем в 6 раз меньше.

На Южном Урале вновь более 200 новых подтверждений COVID-19 

В Челябинской области запуск «Ласточки» вызвал ажиотаж среди пассажиров

Транспорт востребован у южноуральцев, однако остались те, кто недоволен организацией продажи билетов.

В Челябинской области запуск «Ласточки» вызвал ажиотаж среди пассажиров

Под Магнитогорском из горящего дома спасли двухлетнюю девочку

Ребёнок был один и успел надышаться продуктами горения.

Под Магнитогорском из горящего дома спасли двухлетнюю девочку

В Магнитогорске Госавтоинспекция провела межведомственное совещание

На нем обсудили вопросы обучения детей навыкам безопасности и наградили педагогов.

В Магнитогорске Госавтоинспекция провела межведомственное совещание

Пандемия не помешала магнитогорской молодёжи провести десятки мероприятий

Активисты помогали в доставке продуктов пенсионерам, были наблюдателями на голосовании по Конституции и на местных выборах.

Пандемия не помешала магнитогорской молодёжи провести десятки мероприятий

В России анонсировали индексацию страховых пенсий с 1 января

Цифра повышения почти в полтора раза будет больше инфляции.

В России анонсировали индексацию страховых пенсий с 1 января
Вверх
18+