Проект запустили в нескольких регионах страны. В число них вошла Челябинская область. В Магнитогорске профессиональные пробы проходят на площадках всех городских колледжей. За каждым закреплен определенный набор компетенций.
Например, на базе Технологического колледжа им. В. П. Омельченко школьников знакомят с профессией парикмахера, швеи и кондитера. Последняя, говорят, пользуется особенно большим интересом у детей. Поэтому для гостей приготовили специальный мастер-класс — украшение капкейков сливочным кремом и мастикой.
— Капейки у нас заготовлены заранее. Мы сначала немного рассказываем о профессии кондитера. А потом показываем полностью процесс — от взбивания крема до работы с мастикой, — рассказывает Людмила Ермошина, преподаватель Магнитогорского технологического колледжа им. В. П. Омельченко.
Профориентационные пробы кондитеры проводят больше месяца. За это время у них в гостях побывало около десятка школ. Преподаватели отмечают, уже приготовили больше 400 десертов.
После теории наступает практика. И теперь школьники самостоятельно пробуют украсить десерты.
— Украсить капкейк не сложно. Мы при необходимости помогаем. Следим больше всего за цветовой гаммой, чтобы десерт красиво смотрелся. Тут все зависит уже от фантазии ученика, что он придумает, какую картину себе нарисует, — отмечает Юлия Ханина, преподаватель Магнитогорского технологического колледжа им. В. П. Омельченко.
Профессиональные пробы в магнитогорских колледжах выходят на финишную прямую. Мастер-классы завершатся 20 декабря.
