01:59: Информации об отмене занятий в школах нет

Как выбрать качественную красную икру?

В преддверии новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации для россиян.

Как выбрать качественную красную икру?

Не стоит покупать товар с рук и в местах несанкционированной торговли. На этикете должно быть написано название рыбы, из которой изъята икра. Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

Не стоит приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, ведь при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Нужно обратить внимание и на внешний вид икры:

- крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

- икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;

- натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

- натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

- если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

Если в случае приобретения красной икры возникают сомнения в ее качестве и безопасности, необходимо обратиться в территориальное Управление Роспотребнадзора. Специалисты проведут внеплановые проверки с лабораторным контролем.

Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 - новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

Россельхознадзор назвал животных, от которых можно заразиться бешенством

Областное ведомство привело статистику за прошлый год.

Россельхознадзор назвал животных, от которых можно заразиться бешенством

В Управлении МВД подвели итоги оперативно-служебной деятельности за прошлый год

Совещание провёл генерал-майор полиции Сергей Богдановский.

В Управлении МВД подвели итоги оперативно-служебной деятельности за прошлый год

Прогноз погоды на 18 января

Завтра в Магнитогорске ожидается ясная погода. С утра синоптики обещают -21, днём -20, вечером -22 градуса. Ветер подует северо-восточный со скоростью 2 м/с. Атмосферное давление составит 725 мм рт. ст.

Прогноз погоды на 18 января

В магнитогорской епархии назвали график раздачи крещенской воды

А также расписание богослужений 18 и 19 января.

В магнитогорской епархии назвали график раздачи крещенской воды

За прошедшие сутки из больниц выписали 379 пациентов

А умерло от коронавируса 16 человек.

За прошедшие сутки из больниц выписали 379 пациентов

ММК продлевает вакцинацию от гриппа

В Группе ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» кампания по бесплатной вакцинации работников от гриппа и ОРВИ продлена до 1 марта 2021 года.

ММК продлевает вакцинацию от гриппа
Вверх
18+