Сообщить новость

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Почти половина товара оказалась суррогатом.

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Эксперты провели масштабную проверку продукта различных марок и сортов, дешёвых и достаточно дорогих. Среди сортов — «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Всего проверке подверглись 112 образцов, из них только 24 оказались качественными, в 35 нашли нарушения, а 53 и вовсе добавили в чёрный список. Сыр оказался поддельным.

Производители не стесняются заменить молочный жир растительным или животным. Некоторые и вовсе используют опасные гидрогенизированные смеси. И таких эксперты насчитали 40 (!). Этот суррогат не может называться даже сырным продуктом.

— Примерно половина фальсифицированных сыров имеет довольно высокое содержание транс-изомеров жирных кислот, и, с учетом полного (или почти полного) отсутствия молочного жира, это означает, что продукция изготовлена с использованием модифицированных растительных жиров либо с добавлением говяжьего жира — для последнего тоже характерно довольно высокое содержание трансжиров. При этом содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе у таких образцов существенно превышает допустимое значение, — сообщают эксперты Росконтроля.

В чёрном списке по этому показателю оказались FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод», «Каменский маслосыркомбинат».

Производители 17 образцов сыра указали ГОСТ в маркировке, и ни один товар стандарту не соответствует. Под стандарты не подходят вкус, запах и внешний вид. Это относится к сортам сыра «Российский», а также моцарелла, гауда, маасдам.

Пожалуй, единственной хорошей новостью является то, что нарушения требований безопасности не носят системного характера. В чёрный список по микробиологическим показателям попали марки «Город сыра», «Золото Орбиты», «Мясновъ».

Также производители грешат несоответствием содержания жира — обычно его там меньше на 10 процентов от заявленного. Эксперты нашли и более низкое, чем указано в маркировке, содержание белка. В этом сыре меньше молока, чем должено быть.

По итогам тестирования сыры 24 наименований рекомендованы к покупке:

Российский — Valio, СТМ «Окей»

Маасдам — «Кабош», «Золото Европы», LiebenDorf

«А ла «Каймак», «Сырко», «Сербская брынза» — «Млекара Шабац»

«Львиное сердце», «Топленое молочко» — «Радость вкуса»

Моцарелла — Bonfesto, «Сыробогатов»

Плавленый сыр — Valio, «Сыробогатов»

Сыр с голубой плесенью — Schonfeld, «Бобровский сыродельный завод», «Аллгой».

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

Сотрутники Госавтоинспекции провели профилактическое мероприятие «Автобус»

Выявлено 47 нарушений ПДД водителями пассажирского транспорта.

Магнитогорск даст старт зимнему туру «Школьной лиги Минибаскет»

10 и 11 февраля в спортивном зале МГТУ им. Г.И. Носова развернётся красочный праздник баскетбольного искусства. За кубок и признание болельщиков будут бороться 22 команды юных баскетболистов из Магнитогорска, Верхнеуральска, Троицка, Карталов и Агаповского района.

Магнитогорск даст старт зимнему туру «Школьной лиги Минибаскет»

Уникальное шоу воды, огня и света

В Магнитогорске состоялась премьера одного из самых зрелищных мировых шоу под руководством заслуженного артиста России Анатолия Сокола. Завораживающее представление посетили корреспонденты «Магсити74».

ММК: современное производство с опорой на науку и инновации

8 февраля в России отметили День российской науки. Развитие научного потенциала – непременное условие роста всех без исключения отраслей промышленности, включая, конечно же, металлургию.

ММК: современное производство с опорой на науку и инновации

Магнитогорцев от пяти лет до серебряного возраста, а также команды-семьи приглашают принять участие в V региональном экологическом конкурсе народного творчества «Авоська-74»

Участникам необходимо изготовить оригинальную многоразовую сумку-авоську. До 15 марта заполнить регистрационную форму. В специальном поле прикрепить согласие на обработку персональных данных, а также ссылку на пост в социальных сетях или на сайт организации с фото конкурсной работы, её описанием, указанием категории участника и хештегом #Авоська74.

Магнитогорцев от пяти лет до серебряного возраста, а также команды-семьи приглашают принять участие в V региональном экологическом конкурсе народного творчества «Авоська-74»

В Магнитогорске прошёл межрегиональный форум «Медиагора-2025»

Журналисты со всей России показали своё мастерство катания на сноуборде и горных лыжах в городском курорте «Притяжение».

В Магнитогорске прошёл межрегиональный форум «Медиагора-2025»

Магнитогорск вновь стал объектом внимания журналистов. В этот раз о городе металлургов расскажут на федеральном канале в очередном выпуске программы о путешествиях

Магнитогорск – стальное сердце России. И увидеть его желают многие. В свою очередь город трудовой доблести всегда готов ко встрече гостей различного уровня. Ему есть чем гордиться и что показать.

Магнитогорск вновь стал объектом внимания журналистов. В этот раз о городе металлургов расскажут на федеральном канале в очередном выпуске программы о путешествиях

Следователем регионального СКР возбуждено уголовное дело по факту непринятия мер к организации отлова бродячих собак в городе Копейске

В ходе мониторинга СМИ и социальных сетей выявлены публикации, согласно которым бродячая собака напала на 13-летнего мальчика вблизи образовательного учреждения в посёлке Горняк.

Следователем регионального СКР возбуждено уголовное дело по факту непринятия мер к организации отлова бродячих собак в городе Копейске

Житель Правобережного района г. Магнитогорска лишился свободы за нежелание отбывать наказание

Осуждённый злостно уклонялся от отбывания наказания, систематически не являлся по вызову в уголовно-исполнительную инспекцию, с момента вступления приговора в законную силу так и не приступил к отбытию назначенного наказания.

Житель Правобережного района г. Магнитогорска лишился свободы за нежелание отбывать наказание

Госавтоинспекция Магнитогорска информирует!

В связи с техническим сбоем была приостановлена работа подразделения РЭО Госавтоинспекции.

Госавтоинспекция Магнитогорска информирует!
Вверх
18+