Первым делом стоит обратить на место продажи бахчевых культур. Например, продажа их запрещена вдоль автодорог и в необорудованных для этого местах, скорее всего, дыни и арбузы, что продаются здесь, просто не прошли санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
В торговом месте у продавца такого товара должно быть много документов: сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей их. Стоить обратить внимание и на ценник: на нем должна находиться информация о названии товара и его стоимости.
Торговое место должно быть под навесом, арбузы и дыни должны храниться в теньке. Избегать нужно тех мест, где товар лежит на земле. Также стоит воздержаться от дегустации. Дело в том, что в месте разреза микробы распространяются очень быстро.
Как отличить зрелый арбуз от неспелого? В первую очередь, он должен быть крупным, без трещин. Кроме того, он должен иметь ярко-желтый или даже ярко-оранжевый след на боку, который отлежал пока поспевал. Спелый продукт имеет твердую блестящую корку. К слову, незрелый товар легко протыкается ногтем. Также следует обратить внимание на усик и плодоножку — они должны быть сухими.
Выбрать удачную покупку можно также с помощью звука. Если ударить зрелый арбуз ладонью, то он завибрирует, а если ударить согнутым пальцем — издает звонкий звук. Можно услышать слабый хруст, если нажать вдоль продольной оси.
Размер не влияет на качество арбуза, но лучше брать средний. Перед тем, как его разрезать, не забывайте помыть покупку теплой водой с мылом, а после храните в холодильнике.
Плохой арбуз пахнет кисло, а цвет его мякоти ярко-красный с фиолетовым оттенком. А волокна, которые идут от сердцевины к корочке не белые, а желтые Еще раз обратите внимания на разрез, у неудачной покупки поверхность гладкая, когда как она должна искрится крупинками.
К слову, дыни выбирают также, но есть небольшие отличия: противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, но, а если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат.
Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.
