В среднем килограмм гречки в августе 2021 года в розничных магазинах стоил 102,5 рубля. Крупа стоила больше, чем весной 2020 года, когда люди впрок запасались продуктами с длительным сроком хранения перед режимом самоизоляции. Год назад гречка стала одним из наиболее подорожавших продуктов и стоила 87 рублей за 1 кг: в июле 2020 цена была в 1,8 раза выше, чем годом ранее.

Тем не менее показатели прошлого года все равно были на 17% ниже, чем в июле-августе 2021 года. С октября 2020 цены на крупу непрерывно растут. В начале нынешнего сентября рост немного затормозился, и в первую неделю месяца гречка даже немного подешевела. Однако уже 7-13 числа крупа вновь подорожала по сравнению с ценой предыдущей недели — на 0,2.

В прошлый раз цены на гречку превышали 100 рублей за килограмм десять лет назад. В мае 2011 года килограмм крупы стоил 112 рублей.

Будет ли дефицит продукта? В Минсельхозе однозначно отвечают: нет, крупы достаточно.

«Возможность дефицита исключена», — заявили в ведомстве.

Гречка входит в перечень из 24 социально значимых продуктов, который утвердило правительство. В случае если без учета сезонных колебаний в течение 60 дней подряд продукт из этого списка подорожает на 10%, на него могут быть установлены предельные цены на период 90 дней.