Цельнозерновая мука «СИТНО» получается путем однократного измельчения без просеивания, не отделяя оболочку, внутреннюю часть зерна и зародыш, благодаря чему сохраняется 78% всей пользы. Продукт обладает большой питательной ценностью, высокой концентрацией витаминов группы B, E, PP, содержит полезные для организма химические элементы (Ca, Mg, K, Na, P, S, Fe, Zn, Cu, Mn). Еще цельнозерновая мука богата пищевыми волокнами или клетчаткой, которая должна быть в нашем рационе каждый день.
Клетчатка — это сложный углевод. Содержится в овощах, фруктах, бобовых и цельнозерновых. Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой, к последней и относится цельнозерновая мука «СИТНО». Цельные зерна никак не усваиваются, но в то же время совершают огромную работу. Они наполняют организм энергией, вызывают чувство сытости, помогают пище усваиваться лучше и, что важно, не являются источником калорий.
Также благодаря клетчатке корректируется вес, регулируется уровень сахара и холестерина. Присутствие клетчатки в рационе способствует нормализации микрофлоры и укреплению иммунной системы.
Выпечка с добавлением цельнозерновой муки, также является богатым источником пищевых волокон. Мы ежедневно употребляем в пищу хлеб и хлебобулочные изделия, поэтому наше здоровье напрямую зависит от их состава.
Из цельнозерновой пшеничной муки получаются отличные блинчики или оладьи, а из ржаной – пряники или кексы. Регулярное употребление таких продуктов предупреждают дефицит витаминов и микроэлементов, является профилактикой нарушений пищеварения, атеросклероза, а также способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
Мука цельнозерновая «СИТНО» отвечает всем канонам здорового образа жизни и является идеальным подспорьем на кухне заботливой хозяйки.
