Идею открыть свой ресторанный проект вынашивают тысячи людей. Но почему же у одних получается построить успешный проект, а кто-то отказывается от мечты, не продержавшись даже года? Очень важно не просто получить теоретические знания, но и перенять чужой опыт, учиться на чужих ошибках и разбирать различные кейсы на практике.
Так недавно в университете SWISSAM Алексей Гаврилов, специалист Quick Resto, провел лекцию «Автоматизация ресторанного проекта. Как вдохнуть жизнь в ресторан». Он поделился своим опытом открытия ресторанного проекта, разобрал со студентами типовые ошибки, поделился лайфхаками. Например, облегчить управление рестораном позволяет система автоматизации процессов Quick Resto. Она помогает контролировать большинство процессов в ресторане: от ведения учета до программы лояльности, которая мотивирует гостей возвращаться в ресторан.
«В Quick Resto есть учет склада, кассовый терминал, модуль доставки, CRM-система для работы с гостями, мобильное приложение, сайт и много других продуктов. Получается настоящий центр прокачки навыков и сообщество рестораторов, где можно поделиться опытом и обсудить бизнес-процессы с коллегами», – отметил спикер.
