Челябинская область присоединилась к Всероссийской Неделе профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. В рамках мероприятий, приуроченных к профилактике заболеваний ЖКТ врач-гастроэнтеролог Клиники ЮУГМУ Ирина Строкова назвала продукты, которые опасно есть людям с заболеваниями в этой сфере.
Людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта необходимо придерживаться определенных правил в питании. Некоторые продукты могут вызвать воспаление и спровоцировать обострение, отмечает специалист.
«Необходимо избегать употребления жирных, острых и копченых продуктов. Также под запретом свежий лук и чеснок. Полностью исключаются кофе, алкоголь, газированные напитки, молочные продукты с высоким содержанием жиров, свежие хлебобулочные изделия, уксус, специи. Из круп запрещены пшено, перловка. Хлеб можно пшеничный, но лучше вчерашний. Выпечку допустимо, но только из пресного теста», — рассказала врач.
Рекомендации по питанию
Пациентам с заболеваниями ЖКТ рекомендуют употреблять легкоусвояемые продукты, богатые клетчаткой и витаминами. Блюда лучше готовить на пару, либо отваривать или запекать.
Рацион должен включать отварные овощи, птицу без кожи, рыбу, а также кисломолочные продукты.
Что запрещено
А вот эти продукты при заболеваниях ЖКТ противопоказаны:— свежая капуста (провоцирует обострения),
— выпечка из сдобного и соленого теста,
— грибы и грибные бульоны,
— жирные сорта мяса и рыбы,
— мясные и рыбные бульоны, которые стимулируют выработку соляной кислоты,
— фрукты с большим содержанием кислоты: цитрусовые, яблоки, виноград,
— свежие ягоды, т.к. они также содержат кислоту. Однако ягоды можно использовать при приготовлении муссов, пюре, киселя и компотов.
Что делать при обострении? В момент, когда пациент мучается от боли, лучше всего вообще отказаться от употребления еды. В этом время можно пить некрепкий чай и воду — при показаниях можно употреблять минеральную без газа.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 - новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
