Ученые из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали новое средство, которое частично заменит инсулин. Специалисты считают, что созданный ими напиток сможет эффективно дополнить традиционное лечение сахарного диабета первого типа. Это средство способно снижать уровень сахара в крови у пациентов с таким диагнозом. То есть диабетики смогут уменьшить потребление инсулина.
Ученые Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ выяснили: напитки на основе молочной сыворотки, обогащенные активными пептидами, обладают выраженными гипогликемическими свойствами. Формулу своего напитка специалисты разработали на основе белкового гидролизата. Ученые кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ получают эти компоненты из вторичного сырья животного происхождения. В частности, гидролизат берут из куриных желудков.
Челябинские исследователи смоделировали оптимальную рецептуру напитка направленного действия для снижения глюкозы в крови. Они уже провели первичные клинические исследования на лабораторных животных в коллаборации с учеными Южно-Уральского государственного медицинского университета. Результаты этой работы опубликовали в высокорейтинговом российском журнале Food Systems.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
