Министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин отметил, что в 2011 году урожай на полях вырос богатый – теперь проблема в том, чтобы его убрать. Всего южноуральские хлеборобы успели обмолотить 48% уборочной площади зерновых культур, убрано 45% картофеля и 24% овощей.
Другая проблема – низкие темпы уборки в отдельных хозяйствах. Например, в Верхнеуральском районе, в Петропавловском зерновом комплексе, принадлежащем Челябинской птицефабрике, уже обмолочено 60% площадей. Но есть в районе предприятия («Ложкино», «Верхнеуральское молоко»), где не убрано и десятой доли полей. Руководители района сослались на влажность зерна и отсутствие сушилок. По их словам, в небольших хозяйствах зернотоки забиты влажным зерном, а элеваторы принимают пшеницу не ниже третьего класса и не выше 19% по влажности. Министр обещал взять эти проблемы на контроль, провести переговоры с руководством элеваторов по поводу приемки, сушки зерна и установления приемлемых расценок. Из-за погодных условий самые низкие темпы уборки в Уйском районе. Прогноз погоды на предстоящий период не слишком благоприятный: синоптики обещают до 16 октября дожди и только ближе к концу месяца – неделю хорошей погоды. Этого недостаточно, чтобы завершить уборочную. Поэтому уже сейчас министр попросил запустить в работу все имеющееся сушильное оборудование, а также рассмотреть возможности переброски техники из хозяйств, которые будут выходить из уборки в отстающих. Крестьяне уже намолотили 1 млн. 170 тыс. тонн зерна, но и это зерно нужно качественно подготовить к хранению – очистить и просушить.