У сельскохозяйственных организациях находится 74 тонны зерна, а у заготовительных и перерабатывающих организаций — 458 тонн. Больше всего на Южном Урале запасов пшеницы (93 процента), на втором и третьем месте — овёс, ячмень, рожь и гречиха.
За последний месяц южноуральцы съели 53 тонны зерна из существующих запасов, в основном, сельскохозяйственных организаций.