Елена обратилась к менеджеру кафе: «Мы позвонили, объяснили ситуацию. Мне пришлось доказывать наличие улитки. В результате нам ответили: «Этого не может быть! Нам привозят морскую смесь, её варят и улиток там быть не должно!» Мне названивали два дня, я выслала фото, но передо мной извинились только на словах, не выплатив никакой компенсации».

Мы обратились в кафе. С нами пообщалась менеджер Ирина. «Смесь «Морской коктейль» нам привозят в замороженном виде с завода. После разморозки наши специалисты перебирают её, вытаскивают осколки мидий, ракушки, затем варят. В «морском коктейле» есть кальмары, осьминоги, креветки и мидии, улиток там нет. Пицца готовится при температуре 400 градусов 10 минут. Ошибки повара быть не должно: все они обучены и сдавали санитарный минимум», — сообщила менеджер. Также она рассказала, что накануне в кафе прошло собрание во главе с руководителем, где они ещё раз перебрали смесь морепродуктов, но улиток не нашли.

В пищевом отделе Управления Роспотребнадзора в г. Магнитогорске нам пояснили, что приготовление пищи регламентируется Санитарно-эпидемиологическими требованиями и техническими регламентами. Живая или сырая еда, не прошедшая тепловую обработку, — удел нетрадиционной кухни. Но и для неё существуют нормативы. Во всяком случае о всех особенностях приготовления блюда и рецептуре производитель должен оповещать потребителя, написав об этом на этикетке.

«Обращаться нужно письменно только к руководителю предприятия. Ни менеджеры, ни кассиры не несут ответственности за исполнение законодательства. Если и руководитель отказывает в компенсации, можно подать заявление в Роспотребнадзор», — рассказывают специалисты ведомства.

Между тем, виновница происходящего живёт теперь у Елены. Удачливый моллюск после того, как несколько раз избежал гибели, неожиданно обрёл семью. Сейчас планируется её «переезд» в аквариум. Питается улитка грушей и виноградом маленькими порциями. Новые влдельцы уже придумали ей имя — Турбо.