В качестве доказательства этого утверждения ученые приводят данные эксперимента, в который привлекли свыше 5 тысяч детей младшего школьного возраста (9-11 лет). Их периодически опрашивали на предмет того, что они ели на протяжении предыдущего дня. Особенно ученых интересовал завтрак.
Помимо опроса школьников, каждые полгода ученые проверяли их успеваемость и сопоставляли ее с рационом питания ребенка. В итоге было установлено, что дети, употребляющие по утрам каши, творог, овощи, фрукты, отличались более высокой успеваемостью, чем те, кто пренебрегал завтраком или перекусывал чипсами, гамбургерами, конфетами и газированными напитками. Получая заряд энергии с полезными продуктами, в юных организмах запускается нормальная работа мозга, что способствует и концентрации внимания на уроке, и большей собранности, и сообразительности, и лучшей умственной деятельности.
