Почти 467 тысяч тонн молока (меньше на 3,6 процентов, чем в прошлом году) и 1,5 млрд штук яиц (больше на 7,3 процентов) произвели южноуральские фермеры за 2015 год.

За прошедший год было произведено 464 тысячи центнеров говядины (падение на 14,4 процента по сравнению с 2014 годом), более миллиона центнеров свиного мяса (рост на 12,6 процентов), 45 тысяч центнеров мяса овец и коз (на уровне 2014 года), почти 3,5 миллиона центнеров птицы (рост на 6,6 процентов). Всего Южный Урал произвёл более пяти миллионов центнеров мяса.

Во всех категориях наблюдается уменьшение поголовья животных, кроме свиней — здесь произошёл рост на треть. Также наблюдается небольшой рост поголовья птицы — на четыре процента.