К началу февраля в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях Челябинской области имелось 760,2 тысяч тонн зерна, это на 27,5% больше чем на 1 февраля 2015 года.

Стало больше на 6,4% пшеницы – 405,7 тысяч тонн, на 88% гречихи – 4,7 тысяч тонн, в 2,2 раза больше ячменя – 53,6 тысяч тонн, овса – 9,2 тысяч тонн (на 35,3% больше), ржи – 4,7 тысяч тонн (на 55,7% меньше).

Стало меньше кукурузы – 2,9 тысяч тонн (на 9,4%), проса – 0,4 тысяч тонн (на 55,6% меньше). В структуре запасов зерна наибольший удельный вес приходится на пшеницу – 84,2%, доля остальных зерновых культур составляет от 0,1% до 11,1%.