Основная доля производства овощей приходится на хозяйства населения (более 74 процентов). Первое место среди овощей, которые растят на своих огородах южноуральцы, занимает капуста (четверть от общего производства) и морковь (пятая часть).

В целом по области урожайность овощей открытого грунта в 2015 году составила 165 центнеров с одного гектара убранной площади, что на пять центнеров больше, чем в 2014 году.

Также за прошедший год в области увеличилось поголовье свиней (на треть) и птицы (на четыре процента), но снизилось поголовье КРС на пять процентов, в том числе коров (на 3,8 процентов), овец и коз (на полтора процента). В хозяйствах населения количество скота уменьшилось, вместе с тем, именно они остаются основным производителем молока (две трети от всего производства в области).