Удивительное дело, но в регионах, где живет больше всего коров и бычков, цены на говядину далеко не самые низкие. В Башкирии и Татарстане содержится самое большое стадо, тем не менее, в республиках отмечается падение спроса на говядину примерно на 30-40%. Оно и понятно, ведь килограмм мяса в Башкортостане стоит 297,01 рубль, а в Татарстане – 301,70 рублей.

Самая дешевая говядина в Республике Тыва – 238,94 рубля. В Хакассии и Омской области говядина уже дороже в среднем на 20 рублей за кило. При этом за год оба региона поднялись в рейтинге. Республика Бурятия впервые попала в рейтинг. Четвертое место ей обеспечила цена 265,67 рублей за килограмм говядины. Курская область демонстрирует завидное постоянство – как и год назад, регион занимает пятое место по дешевизне говядины – 267,18 рублей за кило. А вот Калмыкию поздравить не с чем. Сильный рост цен на говядину спустил регион со второго на шестое место. Цены выросли в среднем на 34 рубля до 264,08 рублей. Незначительный годовой рост цен не помешал Липецкой области появиться среди регионов с самой дешевой говядиной. Килограмм мяса в области стоит 275,14 рублей. Немного дороже стоит говядина в Воронежской области – 276,11 рублей. Воронеж, как и Липецк, в этом году дебютировал в рейтинге. Несмотря на удаленность друг от друга, в Чечне и Алтайском крае говядина стоит практически одинаково – 277,31 и 277,67 рублей за кило соответственно.

Список регионов с самыми высокими ценами на говядину, как и прежде, составляют Серверные и Дальневосточные регионы. Хотя некоторые изменения за год все же произошли. Так, Чукотка сменила Камчатку на посту лидера. Покупка килограмма говядины жителям Чукотского автономного округа обойдется в 577 рублей. Камчатский край отстает от соседа на 30 рублей, но все равно мясо здесь гораздо дороже, чем в других регионах России – 547,32 рубля за килограмм. На Сахалине говядина стоит еще ниже – 425,57 рублей за кило, а в Хабаровском крае – 421,59 рублей. За год мясо в Республике Саха подросло до 416,80 рублей за килограмм. На Ямале и в Магадане говядина стоит немногим дороже 400 рублей. Не превысила четырехсотрублевый барьер цена на говядину в Приморье. Купить килограмм мяса можно в среднем за 282,05 рублей. Мурманская область и Ханты-Мансийский округ новички среди самых дорогих регионов. За год говядина тут поднялась соответственно до 377,25 и 368,24 рублей за килограмм.

Челябинская область попала в число четырёх регионов, где не только цена на говядину не выросла, но и снизилась на 2,54%. Так, килограмм мяса крупного рогатого скота в регионе можно купить в среднем за 299,44 рубля. Снижение цен можно объяснить рекордным для региона ростом поголовья скота. За год количество буренок в области выросло на 28,48%. Не удивительно, что Челябинская область второй год подряд занимает второе место в России по объему производства мяса в целом. Свой вклад в столь высокие показатели вносит и говядина.