Подавляющая часть потребителей рыбной продукции покупают её в свежемороженном виде (87 процентов), три четвёртых рассказали, что покупают также солёную рыбу. Охлаждённую, копчёную и живую рыбу покупает треть опрошенных, а консервы и пресервы — только пятая часть.

Основными местами, где россияне предпочитают закупать рыбу, являются супермаркеты и гипермаркеты, минимаркеты и рынки. Реже всего рыбу покупают в фирменных отделах производителей и заказывают через интернет-магазины.

Самой популярной рыбой остаётся сельдь, её регулярно употребляют в пищу 84 процента опрошенных. Также россияне охотно покупают к столу скумбрию, минтай, сёмгу, треску и горбушу.