За последнюю неделю значительных изменений в стоимости продуктов не произошло. Наоборот, цены на овощи вернулись к уровню прошлой недели. Так, картофель стоит 21 рубль, капуста белокочанная свежая – 16,46, лук репчатый – 22,84.
Самый недорогой вид рыбы – карась – стоит 49 рублей за килограмм. Дороже всего южноуральцам обойдётся лосось – от 400 до 600 рублей.
Из мяса: заправка борщевая из говядины стоит 399 рублей; тазобедренная часть – 506 рублей. Свинина в два раза дешевле – 238 рублей, рулька с костью – 219 рублей. Стоимость тушки цыплёнка варьируется от 95 до 130 рублей.
Цена на литр молока остаётся на прежнем уровне несколько недель: от 33,5 рублей (2,5% жирности) до 50 рублей (3,2% жирности).
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
