Сообщается, что ученые наблюдали около 200 тысяч добровольцев разных национальностей и рас. Участники опроса, возраст которых составлял от 45 до 75 лет, в зависимости от употребления кофе были разделены на несколько групп. Средний период наблюдения составил 16 лет, к концу исследования умерли около 60 тысяч человек, из которых 36% - из-за проблем с сердцем, от 31% - от онкологических заболеваний.
После корректировки результатов исследования на пол, возраст, курение, уровень физической активности специалисты пришли к выводу, что употребление одной чашки кофе в день в среднем на 12% снижает риск смертности от всех причин, а трех чашек - на 18%.
Один из авторов научной работы Вероника Сетяван объяснила, что кофе содержит в своем составе различные атиоксиданы и фенольные соединения, играющие важную роль в профилактике онкологических заболеваний.
