Дело «вкуса». В твороге нашли плесень и антибиотики

«Первый» - в названии, но не в качестве. Популярный у магнитогорцев творог не вошел в число лучших. Исследованием кисломолочных изделий занимались Россельхознадзор и Роспотребнадзор совместно с Российской системой качества.

Дело «вкуса». В твороге нашли плесень и антибиотики

В исследовании принимал участие 9-процентный творог из разных регионов страны - Дальневосточного, Приволжского, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Центрального и Южного федеральных округов.

Всего с зимы 2018 года было исследовано 95 торговых марок, составляющих более 70% рынка. В этом списке челябинский продукт занял 64 место.

Все рейтинги строятся по шкале от 0 до 5, где 0 – самая низкая оценка, а 5 - самая высокая. Так, творог известной уральской марки «Первый вкус» получил оценку в 1,5 балла. Специалисты выявили в нем такие недостатки как, например, нехватка кисломолочных бактерий.

- Руководитель группы стандартизации Молочного союза России, кандидат технических наук Лариса Абдуллаева «заступилась» за такой творог и призвала не считать это нарушение страшным, - отметили в управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской области.

Однако были недочеты и посущественнее: обнаружены плесени и дрожжи, а также остатки антибиотиков.

Специалисты отмечают, что эта проблема носит массовый характер. Также следы препаратов выявили еще в 10 торговых марках, дрожжи и плесени - в 14. Причин этих нарушений может быть несколько. Это и низкое качество поступающего на производство сырья, и нарушение санитарного состояния производства, а также несоблюдение условий транспортировки, хранения и реализации продукции, например, хранение на прилавке без соблюдения температурного режима.

Кроме того, встретились бактерии кишечной палочки (6 случаев) и фальсификация творога растительными жирами (8 случаев).

В соответствии с ГОСТом творог с жирностью 9% имеет ужесточения по требованиям к качеству и безопасности, а потому никаких консервантов и следов антибиотиков у потенциальных претендентов на получение государственного Знака качества в составе быть не должно. Так, высшую оценку получили: «Белый город» (Белгородская область), «Кубанская Буренка» (Краснодарский край), «Вятушка» (Кировская область), «Вожгалы» (Кировская область), «Красногорский» (Кировская область), «СЛАВМО» (Республика Карелия), «Першинский» (Тюменская область).

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 - новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

МВД приглашает на работу

Среди требований: возраст до 35 лет, хорошая физическая подготовка, а для мужчин еще и служба в армии.

МВД приглашает на работу

Вместо ремонта мужчина продал чужую приставку

Теперь ему грозит пять лет лишения свободы.

Вместо ремонта мужчина продал чужую приставку

Новая весна – новая Киномания!

Мягкий кинотеатр показывает кино по специальной цене 2 дня в неделю!

Новая весна – новая Киномания!

Погода помешала дорожникам наносить разметку

Работы пришлось приостановить.

Погода помешала дорожникам наносить разметку

Украсть за 90 секунд: мошенники списывают деньги через терминалы

В банке рассказали, что нужно делать в таких случаях.

Украсть за 90 секунд: мошенники списывают деньги через терминалы

Медицине - быть? Магнитогорцам рассказали о судьбе поликлиники на 12 участке

Сегодня состоялось общее собрание жителей поселка Железнодорожников, представителей руководства ЮУРЖД и городской администрации.

Медицине - быть? Магнитогорцам рассказали о судьбе поликлиники на 12 участке

Прогноз погоды на вторник

21 мая в Магнитогорске будет пасмурно. Температура воздуха днём составит плюс 10 градусов. Ночью столбик термометра покажет 0. Ветер северо-западный 5-6 м/с с порывами до 14 м/с. Преимущественно без осадков.

21 и 22 мая синоптики обещают заморозки и сильный ветер в Челябинской области.

Прогноз погоды на вторник

Каким будет лето у школьников?

В мэрии обсудили питание и готовность городских лагерей к началу сезона.

Каким будет лето у школьников?

Магнитогорцам расскажут, как найти работу

В рамках всероссийского «Дня защиты от безработицы» стартует работа горячей линии. На вопросы горожан ответят 21 мая.

Магнитогорцам расскажут, как найти работу

Женщина попала под поезд

Происшествие случилось накануне на станции Карталы-2.

Женщина попала под поезд

Мужчина разбил машину бывшей жены

Экс-супруги начали семейные разборки в продуктовом магазине.

Мужчина разбил машину бывшей жены
Вверх
Закрыть
18+