Обучение по программе переподготовки горожан предпенсионного возраста длится почти два месяца. Самый сложный и основной экзамен — демонстрационный.
За четыре часа пока еще будущие повара должны приготовить три блюда: закуску, горячее с двумя гарнирами и десерт. Необходимо также красиво оформить каждую работу и подать экзаменационной комиссии.
«Я работаю помощником повара в школьной столовой. Всегда мечтала готовить для детей сама. Когда узнала о программе переподготовки, решила попробовать поучиться. Получу диплом и буду пробовать работать поваром в школе», — говорит Татьяна Старцева. Все экзаменационные блюда должны соответствовать рецептуре и мировым стандартам.
«Они готовят три блюда. Это рулет из птицы с гарниром из соуса. Горячее блюдо — рыба с двумя гарнирами и соусом и третье блюдо — десерт. Это эклеры в лимонном креме, глазированные шоколадом. Мы обязательно проверяем каждое блюдо на соответствие вкусовым качествам и оцениваем правильность приготовления», — говорит Алиса Ахмадиева, мастер производственного обучения Магнитогорского технологического колледжа имени В. П. Омельченко. После успешной сдачи экзаменов слушатели курсов получат диплом международного образца.
«Программа, которая утверждена правительством РФ, называется „Специальная программа дополнительного профессионального образования и профессионального обучения граждан предпенсионного возраста“. Рассчитана она до 2024 года. Граждане, которые к нам приходят на обучение, в дальнейшем планируют продолжать деятельность именно по той профессии по которой они обучились», — рассказывает Татьяна Ахмеджанова, заведующая отделением непрерывного образования Магнитогорского технологического колледжа имени В. П. Омельченко. Курсы для тех, кому за 50, длятся в среднем два месяца. В целом программа уникальна. Она начала действовать в этом году и дает возможность людям предпенсионного возраста реализовать себя в другой профессии или повысить квалификацию совершенно бесплатно. С августа в Магнитогорске выпустили около 50 поваров, парикмахеров и портных.
Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.
