Пост
Великий пост продлится семь недель: с 27 февраля по 15 апреля. В воскресенье, 16 апреля, верующие встретят праздник Пасхи.
Пост для верующих особое время, пора духовного и физического очищения. Приготовление к главному православному празднику — Светлому Христову Воскресению.
Ограничения
В пост сильно меняется питание человека. Серьёзные ограничения могут привести к проблемам со здоровьем, потому нужно подходить вдумчиво к своему рациону.
Главное правило поста — это исключение из рациона все «скоромные» продукты, то есть продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и молочные продукты), в отдельные дни предписывается воздерживаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла и вина.
По пищевым ограничениям постные дни делятся на несколько «степеней строгости»:
«Сухоядение» — употребление холодной, не проходившей термическую обработку пищи без добавления растительного масла. В эти дни разрешены хлеб, свежие, сушеные и квашеные овощи, фрукты, орехи.
«Варение без елея», или горячая пища, приготовленная без добавления масла, при приготовлении такой пищи разрешена термическая обработка, такая как варение, тушение, запекание и приготовление на пару.
«Разрешение на вино и елей» — разрешение на добавление в пищу растительного масла, виноградного вина.
«Разрешение на рыбу» — допустимо употребление рыбных блюд. Во время поста таких дня два. В праздник Благовещения и в Вербное воскресенье. Допускается употребление рыбной икры, но не рыбы в Лазареву субботу.
Согласно правилам поста в будние дни пища принимается один раз в день — в вечернее время. В субботу и воскресенье есть можно дважды — в обед и вечером. Рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, прежде чем соблюдать данные правила.
С осторожностью
Специалисты Роспотребнадзора называют основные ошибки постящихся, которые формально относят себя к православным верующим, но фактически не живут церковной жизнью, не имеют практики соблюдения многодневных постов:
Резкое исключение животной пищи.
Традиционно к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года (исключая дни церковных праздников), но и в течение предваряющей сорокадневный пост Масленичной недели, также называемой «мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи.
Резкий переход приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками.
Избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями.
Внезапное изменение питания с переходом на постную пищу нередко влечет за собой постоянное фоновое чувство голода. Желание перекусить приводит к употреблению широко доступных, готовых к употреблению снеков. Такие продукты, как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, карамельные конфеты, шоколад, являясь формально постными продуктами, не могут считаться пищей, полезной для здоровья. У них несбалансированный состав, практически лишенный витаминов, минералов, белка и клетчатки, с преимущественным содержанием углеводов и жиров, и высокая калорийность. При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.
Лишенный разнообразия рацион.
Есть на протяжении семи недель только гречневую кашу на воде и яблоки или рис и квашеную капусту — это не вкусно, не полезно и быстро приедается. Следует стремиться к разнообразию рациона.
Рекомендации
Из овощей доступны капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешковый.
Фрукты: яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград. Бобовые: горох, нут, чечевица, соя, фасоль.
Крупы: гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур.
Постящимся рекомендуется есть достаточное количество белковой пищи, растительного жира, рыбу (в те дни, когда это разрешено), клетчатку. Ограничить сладости.
Пост — это не диета и не лечебное питание. Процесс не предполагает комфорта и связан с ограничениями. Смысл поста заключается в духовной работе над собой, своими мыслями и поступками.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
