Природные красители
Традиционный способ окрашивая пасхальных яиц — в луковой шелухе. Распространёнными являются и другие природные красители. Необходимый пигмент можно получить из любых овощей, фруктов, ягод, зелени, приправы.
Помимо лука популярны: краснокочанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, черника и клюква.
Пищевые красители
Приобретая наборы или отдельные пищевые красители, нужно убедиться в их безопасности для здоровья. Такие рекомендации дают в Роспотребнадзоре.
На этикетках могут быть обозначения: Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131. Такие красители действительно являются пищевыми.
Осторожно
В интернете существует множество способов и лайфхаков окрашивания пасхальных яиц. Однако не стоит слепо следовать советам блогеров. Специалисты не рекомендуют окрашивать с помощью цветных линяющих ниток и лоскутов тканей. Использовать непищевые красители и краски тоже опасно, как и покупать неизвестные красители, которые обычно продают на рынках с рук.
Использование непищевых и неизвестных красителей может привести к отравлению и другим непредсказуемым последствиям.
Советы по окрашиванию
Перед покраской яйца рекомендуется помыть мыльным раствором. Тогда краска ляжет ровнее. После окрашивания можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут особый блеск.
От растрескивания яиц поможет приготовление их в толстостенном сотейнике. Яйца сначала нужно медленно довести до кипения, а затем их варить также при минимальном кипении.
После извлечения уже окрашенных яиц из емкости, где они варились, яйца следует промыть, подержав под струей теплой воды, и аккуратно просушить салфеткой или бумажным полотенцем.
Если после окрашивания поставить яйца в том же отваре на в холодильник, то окрас скорлупы станет более ярким.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
