Самым популярным фруктом в России в декабре является мандарин. Именно с ним у многих россиян ассоциируется Новый год. А кто не хочет, чтобы на его столе был самый спелый и вкусный символ праздника? Давайте разбираться, как не ошибиться при выборе этого фрукта.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

О пользе этого фрукта известно давно. Традиционное новогоднее лакомство включает в себя витамины В, С и Е, а также оно богато натрием, калием, кальцием, медью, железом, магнием, марганцем, цинком, клетчаткой и фолиевой кислотой.

Фрукты помогают сохранить зрение, укрепить иммунитет, нормализуют работу кишечника, контролируют уровень холестерина, а также улучшают состояние кожи и волос. Однако стоит не переедать мандарины, ведь они вызывают аллергию, а также опасны для людей с язвой, гастритом и чувствительной кожей. А еще сок постепенно разрушает зубную эмаль.

ВКУС ЗАВИСИТ ОТ СОРТА

Существуют разные сорта мандаринов: сацума (легко чистятся, мало косточек, немного кислее обычных фруктов), клементин (косточек почти нет, плоды сладкие) и другие гибриды и виды. Их поставляют из Турции (сладкие, но суховаты, между дольками есть воздушная прослойка), Испании (шкурка толстая и много косточек) и Марокко (очень сладкие, почти идеальной шарообразной формы), но россияне предпочитают абхазские — они сочные и с характерным кисло-сладким вкусом.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЗРЕЛОСТЬ

Если фрукт не дозрел, то он будет горьким и невкусным. Такие легко найти на прилавке: кожура у них чистая, на боках нет вмятин. Кожура у спелых мандаринов должна быть насыщенного оранжевого цвета. Слегка помните плод в руке, он должен быть в меру мягким.

Также присмотритесь к зоне, где плод крепится к ветке — если она зеленая, то мандарин не созрел.

У перезревших плодов кожица становится твердой, они высыхают, теряют вес и сморщиваются. Такие плоды уже не будут сочными и вкусными.

ХРАНЕНИЕ

Фрукт лучше хранить при температуре от +6 до +10 градусов. Если его слишком сильно охладить, то мандарины могут потерять свой вкус. Лучше поместить их в прохладное место дома. Постарайтесь не закупаться слишком большим количеством фруктов — долго мандарины не хранятся.

Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.