Устраивать «праздник живота» или нет — дело каждого. Но мы решили составить три вида меню, так сказать — на любой размер кошелька.
Итак, меню «Экономное», оно же «Бюджетное». В него, по нашему мнению, может войти винегрет. Все новое — это хорошо забытое, поэтому его могут оценить не только наши бабушки, но и вегетарианцы.
Основными составляющими винегрета являются картофель, квашенная капуста, свёкла, морковь, лук, консервированный горошек и растительное масло. Картофель, свёкла и лук обходятся, в среднем, в 30 рублей за килограмм. Есть картофель и за 200 рублей: мытый или специально «для варки», но мы его не рассматриваем. К слову, овощи могут быть и с вашего огорода. Квашенная капуста может быть как домашнего приготовления, так и из магазина, во втором случае она стоит 120 рублей за килограмм. Консервированный горошек продаётся в магазинах в среднем по 45 рублей за баночку.
В «Экономное» меню мы включаем также рыбную нарезку. для нее выбираем любимую и привычную соленую сельдь. В среднем, она стоит 110 рублей за килограмм. Есть ночью вредно, а потому мы решили обойтись в этом варианте без горячего. На десерт - мандарины или апельсины. Мандарины — символ Нового года, но цены в нынешнем году на них довольно высоки: от 80 до 120 рублей в зависимости от сорта, поэтому часть семей перешла на апельсины, которые несколько упали в цене и стоят 50 рублей за килограмм. Баллов им добавляет и полезность, в отличие от их новогодних собратьев.
Ну, и какой новый год без шампанского? По акции в магазинах бутылка игристого стоит не больше 100 рублей. А дети могут попить и домашний компот или морс. Эти напитки, которые можно достать из погреба, вообще будут для вас бесплатными и, к слову, более полезными. Сложив все составляющие и учитывая, что все продукты куплены в магазинах эконом-класса, мы получили сумму в 400 рублей.
Однако, большинство горожан на такой стол не согласятся. Если вы не готовы встретить Новый год в окружении винегрета и рыбы, придётся раскошелиться на более крупную сумму. Рассмотрим второе меню, «Купеческое». В него вошли два традиционных салата «Сельдь под шубой» и «Оливье», нарезки из полукопчёной колбасы и твёрдого сыра, сок, шоколадные конфеты, торт, яблоки и апельсины, мандарины и бутылка шампанского.
Новогодний «Оливье», включающий в себя колбасу, консервированный горошек, солёные огурцы, яйца, картофель, зелень и майонез, обойдётся не меньше, чем в 300 рублей. Самым дорогим компонентом является колбаса. Редкий ценник указывает на сумму, меньшую 250 рублей за килограмм этой продукции. Соревнуются со стоимостью колбасы в салате и яйца. За несколько недель цена на них подросла до 60 рублей за десяток. Недёшево обходится и майонез: на «Оливье» уходит около 400 граммов, а в магазине такое количество можно купить за 40 рублей.
Салат «Сельдь под шубой» из-за более низкой стоимости селёдки выходит чуть дешевле – около 200 рублей. В салат мы также включили морковь, лук, яйцо, свёклу и майонез. Нарезки из колбасы и сыра обойдутся примерно в 250 рублей, два литра сока — в 100 рублей, 500 граммов шоколадных конфет вытянут рублей на 100, килограммовый торт стоит около 400 рублей. Не забудем про яблки и апельсины - это еще около 100 рублей. Дополнительно к ним идут мандарины, самые дешёвые стоят 80 рублей за килограмм. Бутылку шампанского возьмём ту же, купленную по акции, за 99 рублей. Таким образом, средний новогодний стол обойдётся магнитогорцам в 1 574 рубля, то есть более, чем на тысячу рублей дороже самого бюджетного варианта.
Следующий вариант — «Расширенное» меню. Сюда к указанному выше «Купеческому» набору добавим баночку красной икры (минимум 230 рублей), свежие томаты и огурцы (килограмм каждого из них стоит 150 рублей, в расчёте мы возьмём по 500 граммов), а также бутылку итальянского игристого вина (300 рублей). Таким образом это новогоднее меню обойдётся горожанам в 2 254 рубля.
Конечно, каждый формирует свой праздничный стол индивидуально, поэтому у горожан есть как возможность сделать новогодний стол дешевле, так и закатить пир горой. Всё дело в разнице в предпочтениях и количестве сидящих за столом. Но можно сказать уверенно: дешевле он обошёлся тем, кто купил продукты заранее, и тем, кто собрал большую компанию, где сумма, потраченная на продукты делится на всех в равной степени.
С наступающим вас!
