За неделю по данным ведомства, резких скачков цен не произошло. На три рубля стала дороже заправка борщевая из говядины, на несколько копеек поднялась цена на картофель и капусту.
На 10% снизилась оптовая стоимость свиного окорока высшего сорта: вместо 300 рублей за килограмм – 270 рублей. На 8 рублей стала дешевле говядина высшего сорта: тазобедренная часть обойдётся покупателю в 497 рублей. Из рыбы – скумбрия подешевела почти на 4%, стоимость килограмма варьируется от 100 до 136 рублей.
На молоко и сливочное масло цены остаются стабильными.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Обращаем внимание, что цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары.
В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
