Дешевле стали картофель и лук репчатый, 7,50 и 10,55 рублей за килограмм соответственно. Также снизилась стоимость на окорок свиной и тушку бройлера. Правда, всего на пару рублей. У разных поставщиков тушка цыплёнка бройлера замороженная стоит от 100 до 113 рублей, охлаждённая дороже – до 128 рублей.
Цены на молоко, сливочное масло и рыбу остались на прежнем уровне. Так, молоко пастеризованное 3,2% жирностью стоит от 36,79 до 53,30 рублей. Сливочное масло поставщики предлагают от 374 до 486 рублей жирностью 72,5% и от 433 до 528 рублей жирностью 82,5%.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
