Картофель, капуста белокочанная и лук репчатый подорожали от 7% до 46,8%. Соответственно до 11, 12,52 и 12,45 рублей соответственно.
Немного снизили цены поставщики на окорок свиной: 242 рубля вместо 252. Стоимость остальных продуктов не изменилась. Так, молоко пастеризованное 3,2% жирностью стоит от 36,79 до 53,30 рублей. Сливочное масло поставщики предлагают от 374 до 486 рублей жирностью 72,5% и от 433 до 528 рублей жирностью 82,5%. Стабильны цены и на рыбу: горбуша – от 160 до 213; скумбрия – от 109 до 182; минтай – от 96 до 151.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. В розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
