Если на прошлой неделе поставщики предлагали мясо птицы дешевле, то на этой тушка цыплёнка подорожала на 2,2%. Килограмм мяса можно купить от 92 до 120 рублей. Окорок свиной стал дороже на 4,7% – от 225 до 251,5 за килограмм. Цены на остальные продукты стабильны.
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.
