За основу взяли продукт с массовой долей жира 20%. Всего в лаборатории проверили семь образцов брендов: «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».
Чаще всего производители грешат заменой дорогих молочных жиров на растительные, а также использованием стабилизаторов. Немолочные жиры экспертиза не выявила, а вот в двух образцах был обнаружен крахмал, который не был указан в маркировке. В чёрном списке оказалось два бренда: «Вкуснотеево» и «Простоквашино».
«Сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он существенно меняет пищевую ценность продукта, кроме того, это немолочный компонент, и его использование в традиционных натуральных молочных продуктах, таких как сметана, не предусмотрено, особенно, если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение», — прокомментировала Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроля.
Почти вся сметана получила минус по вкусовым качествам. В списке товаров с замечаниями оказались «Ростагроэкспорт» и «Киржачский молочный завод». Экспертам не понравился запах и послевкусие.
Лучшими стали «Благода», «Брест-Литовск» и «Бежин луг». В последнем оказалось больше всего молочнокислых организмов. Самым натуральным назвали сметану бренда «Благода». Все три образца не содержат антибиотиков, консервантов, стабилизаторов. Соответствуют требованиям технического регламента и ГОСТа.
Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.
